Ernährung

Was ist Ernährung?

Ernährung ist der Prozess der Versorgung von tierischen und pflanzlichen Organismen mit den lebensnotwendigen Nährstoffen. Es ist auch die Wissenschaft, die die Beziehungen zwischen vom Menschen verzehrten Nahrungsmitteln und Krankheiten untersucht, um das Wohlbefinden und die Erhaltung der menschlichen Gesundheit zu erreichen.

Der Ernährungsberater ist der Gesundheitsexperte, der auf die menschliche Ernährung spezialisiert ist und einen akademischen Hintergrund in der Ernährung hat. Es liegt in Ihrer Verantwortung, Mahlzeiten zu planen, Menüs zu entwickeln und die Fütterungs- und Ernährungsprogramme zu steuern.

Der Ernährungswissenschaftler führt Nährwertberechnungen für Lebensmittel durch und entscheidet, welche Zutaten für jede Mahlzeit am besten geeignet sind. Die Einsatzorte können zwischen Hotels, Restaurants, Schulen, Pflegeheimen, Bäckereien, Supermärkten usw. variieren.

Im klinischen Bereich führt der Ernährungswissenschaftler einzeln oder in Gruppen, Personen, die eine bestimmte Diät benötigen, wie etwa Adipositas, Diabetiker, Bluthochdruck und andere.

Neben der natürlichen Nahrungsaufnahme (oral) kann die Ernährung auch enteral (Nahrung wird direkt in den Verdauungstrakt gegeben) oder parenteral (Nahrung wird direkt in die Vene verabreicht werden) bei Patienten mit besonderen Ernährungsbedürfnissen durchgeführt .

Gute Ernährung bedeutet Prävention gegen chronische Krankheiten, gesundes Leben und Lebensqualität. Viele gesundheitliche Probleme können durch eine gesunde Ernährung vermieden werden, die den jeweiligen Verhältnissen der jeweiligen Nahrung entspricht.