Aminosäuren
Was sind Aminosäuren:
Aminosäuren sind essentielle organische Moleküle für die Herstellung von Proteinketten in einem lebenden Organismus.
Die Molekülstruktur von Aminosäuren besteht aus Kohlenstoffatomen (C), Wasserstoff (H), Sauerstoff (O) und Stickstoff (N).
Aminosäuren sind grundlegende Moleküle für das reibungslose Funktionieren des Organismus, da sie für die Unterstützung der Bildung von Körpergewebe (z. B. Muskeln), Enzymen, Zellen des Immunsystems usw. verantwortlich sind.
Arten von Aminosäuren
Unter den 20 Arten von Aminosäuren in der Natur können tierische Organismen (einschließlich des Menschen) 12 produzieren, der Rest wird durch die Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel erworben.
Pflanzen wiederum können alle 20 Aminosäuren produzieren.
Die Aminosäuren, die Organismen synthetisieren können, werden als nicht essentiell oder entbehrlich bezeichnet . Bereits die Aminosäuren, die nur durch die Aufnahme bestimmter Lebensmittel gewonnen werden, sind als essentiell bekannt .
Essentielle Aminosäuren
Diese Aminosäuren werden nicht von tierischen Organismen produziert, sondern müssen durch die Aufnahme bestimmter Lebensmittel aufgenommen werden. Obwohl sie für den Körper nicht natürlich sind, sind sie für den Körper zur Produktion von Proteinen unerlässlich.
Die essentiellen Aminosäuren sind:
- Phenylalanin
- Valine
- Tryptophan
- Threonin
- Lysin
- Leucin
- Isoleucin
- Methionin
Die meisten essentiellen Aminosäuren sind in Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch, Eiern, Milch usw. enthalten.
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Nichtessentielle Aminosäuren
Diese Moleküle werden auch als natürliche Aminosäuren bezeichnet und werden vom eigenen Körper des Individuums produziert.
Nichtessentielle Aminosäuren sind:
- Glycin
- Alanin
- Serina
- Cystein
- Tyrosin
- Asparaginsäure
- Glutaminsäure
- Arginin
- Histidin
- Spargel
- Glutamin
- Proline
Arginin und Histidin gelten als semiessentielle Aminosäuren, da sie im Kindesalter nicht vom Körper synthetisiert werden. In dieser Phase sollten diese Aminosäuren jedoch durch die Einnahme bestimmter Lebensmittel konsumiert werden.
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